PLATOS
TÍPICOS :
Entre
los principales potajes tenemos: torreja de quinua, Chaulla T’himpo, T’himpo de
pejerrey y trucha, Pejerrey a la plancha, K’ispiño, P’esq’e de quinua, Leche
llasq’a, Sopa de illaco, P’hata caldo, Fiambre (q’oq’awi), Mazamorra de quinua,
Jank’a de k’ala grano, Chuño phuti, entre otros.
En esta foto podemos apreciar al conocido T’himpo de trucha:
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